APRENDÉ A ELEGIR EL VINO PARA ACOMPAÑAR PASTAS

 

 

   Un buen restaurant te ofrecerá una carta de vinos que podría se ser muy variada o no tanto, pero sí estará relacionada con el tipo de menú que ofrece el lugar.
Esta perfecta combinación entre comida y bebida que denominamos maridaje hará que disfrutes a pleno los sabores.
   Si querés sorprender a tus acompañantes y elegir el vino aquí van algunos concejos:
Lo más importante fijate cuál será la salsa que acompaña a esa pasta, los ingredientes suelen estar en la descripción del menú, para saber cuáles son sus componentes y para por hacer un buen maridaje.
   Si las pastas son con salsa boloñesa, el clásico: será mejor pedir un vino tinto, ya sea joven o de crianza. Al huevo con crema y queso parmesano, recomendar un vino blanco joven o rosado.
   Con salsa de tomate y verduras es más amplia la variedad, puede combinar muy bien con vino tinto joven o un rosado pero un blanco con cuerpo como un chardonnay o un pinot gris resaltará cada sabor.
   Si el plato es espaguetis, tallarines con mozzarella algo de orégano y oliva, el vino rosado resaltará los aromas. Salsas con mariscos aquí nuestro plato puede potenciar el sabor marinero con un vino blanco joven o un blanco espumante.
   Ya podes seleccionar vos el vino la próxima vez que se elija pastas.